Ambruvase

Yöresel Kahvenin Serüveni Yöresel kahveler yeşil kahve olarak kahve kemerindeki ülkelerden ithal edilirler. Yeşil olan yöresel kahveler çuvallarla ithal eden ülkeye gönderilir. Çuvalların üzerinde yöresel kahvenin hangi ülkeden ve hangi yöreden ithal edildiği gibi bilgiler yer alır. Yöresel kahve çekirdekleri kavurma merkezlerinde tek tek seçilir. Kavrulmaya uygun görülen kahve çekirdekleri nin tat profilleri çıkarılarak kavrulur. Yöresel kahve leri kavururken amaç, çekirdeğin tat ve aromalarını tam potansiyeli ile ortaya çıkarmaktır. Yöresel kahvelerin serüveni böyle gelişir. yöreselkahveler; kahve; yeşilkahve; çekirdekkahve; kahvekemeri www.kahveciniz.com www.kahvekahve.com www.kahvecilerim.com www.otomatpazari.com

Kahve hakkında bilmediklerimiz bitmek bilmiyor. Söylenmedik daha çok bilgi var!  Kahve severleri böyle alabiliriz... 1. Kahve M.S. 800'lü yıllarda Etiyopyalı bir çoban tarafından bulunmuş. Efsaneye göre 9.yy'da bir çoban, keçilere kahvenin meyvesini yedirmiş ve bir süre sonra kafeinin etkisiyle keçiler hareketlenmeye, çobanların deyimiyle dans etmeye başlamışlar. Bu olaydan sonra bir rahip kahvenin meyvesiyle kendine bir içecek hazırlamış, bütün gece uyumayınca kahvenin uyarıcı etkisi olan bir içecek olduğu  keşfedilmiş ve tüketimi yayılmaya başlamış. 2. Kahve dondurularak saklanan ilk gıdadır. Gıdaları korumak için dondurularak saklanması işlemi ilk olarak İkinci Dünya Savaşı sırasında kahve ile başlamış. 3. Dünyanın en pahalı kahvesi kedi dışkısından yapılıyor. Misk kedisi kahve meyvesiyle besleniyor. Çekirdeklerini ise midesinde fermente edilerek, dışkılıyor. Dışkısından ayıklanan bu çekirdeklerle Bali'de yapılan Lu...